Cocinero PC 677

Acerca del puesto

Se busca un cocinero responsable de garantizar la producción, calidad y rapidez del producto en los diferentes canales de venta, respetando los procesos e indicadores de calidad, servicio, limpieza y protocolos establecidos. El objetivo es ofrecer un excelente servicio al cliente, minimizar el porcentaje de quejas y administrar el inventario y la materia prima.

Responsabilidades principales

• Asegurar el abastecimiento del producto dentro del restaurante para ofrecer variedad y satisfacer las expectativas de los clientes.
• Ejecutar la revisión de cámaras frías, minimizando la pérdida de alimentos y manteniendo el control de la producción.
• Evaluar fechas de vencimiento del producto para garantizar una rotación adecuada.
• Administrar la cantidad de producto a preparar según la demanda del restaurante, optimizando recursos y reduciendo costos.
• Desempeñar roles de asignación en áreas de armado, empanizado, autoservicio, platos, CAD, fritura, pizza y descarga de panel, asegurando la calidad y el aprendizaje integral de los procesos.

Perfil requerido

• Educación secundaria (High School) mínima.
• De 0 a 2 años de experiencia en puesto similar.
• Se acepta postulante desde sexto de primaria, siempre que presente una carta o certificado firmado por una autoridad del establecimiento que confirme su grado académico y cuente con al menos un año de experiencia en empleo operativo, formal o informal.