Cocinero PC

Acerca del puesto

Garantizar la producción, calidad y rapidez del producto en los diferentes canales de venta, respetando los procesos e indicadores de calidad, servicio, limpieza y protocolos establecidos. Se busca ofrecer un excelente servicio al cliente, minimizar el porcentaje de quejas y administrar el inventario y la materia prima de forma eficiente. El objetivo es satisfacer la demanda del restaurante de manera eficaz y eficiente.

Responsabilidades principales

• Asegurar el abastecimiento del producto dentro del restaurante para ofrecer variedad y cumplir con las expectativas de los clientes.
• Ejecutar la revisión de cámaras frías, minimizando pérdidas y manteniendo el control de la producción.
• Evaluar fechas de vencimiento del producto y garantizar una rotación adecuada.
• Administrar la cantidad de producto a preparar según el nivel de demanda, optimizando recursos y reduciendo costos.
• Desempeñar roles de asignación en áreas de armado, empanizado, autoservicio, platos, CAD, fritura, pizza y descarga de panel, asegurando la calidad y el aprendizaje integral.

Perfil requerido

• Educación secundaria (High School) concluida.
• De 0 a 2 años de experiencia en puesto similar, preferiblemente en servicio al cliente.
• Se acepta escolaridad desde sexto de primaria siempre que se cuente con al menos un año de experiencia operativa formal o informal.
• Capacidad para tomar decisiones como cambiar pedidos insatisfechos o desechar productos estropeados.