Supervisor de producción

Acerca del puesto

Se busca un Supervisor de producción para liderar y optimizar las operaciones de molienda de trigo, garantizando el cumplimiento de los programas, la calidad e inocuidad del producto y el desarrollo del personal a cargo.

Responsabilidades principales

• Operar y controlar la maquinaria de molienda de trigo, asegurando especificaciones de calidad y humedad.
• Llenar y gestionar formatos de control de proceso conforme a normativas de calidad.
• Coordinar actividades de limpieza y mantener condiciones de inocuidad y ambiente en la planta.
• Asignar y supervisar tareas del personal de turno, garantizando el cumplimiento del programa.
• Dar seguimiento a indicadores de producción y metas semanales, identificando oportunidades de mejora.
• Asegurar el cumplimiento de HACCP, BPM, 6S y normativas de seguridad industrial.

Perfil requerido

• Licenciatura en Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos o carrera afín.
• De 2 a 5 años de experiencia en supervisión o coordinación de producción.
• Experiencia en la industria de alimentos, preferiblemente consumo masivo.
• Conocimiento en HACCP, BPM, Seguridad Industrial y metodología 6S.
• Manejo intermedio de Microsoft Office; deseable conocimiento de SAP.

Habilidades requeridas

• Operación de maquinaria de molienda.
• Conocimientos de HACCP.
• Conocimientos de BPM.
• Seguridad Industrial.
• Metodología 6S.
• Microsoft Office (nivel intermedio).
• SAP (deseable).