Ayudante de producción

Acerca del puesto

Buscamos un/a ayudante de producción para apoyar la elaboración diaria de alimentos, panes y repostería en ANCESTROS, empresa artesanal que combina tradición y creatividad.

Responsabilidades principales

• Preparar, pesar y organizar los ingredientes necesarios para la producción.
• Colaborar en la elaboración de masas, cremas, rellenos, coberturas y decoraciones.
• Seguir recetas estandarizadas respetando cantidades, tiempos y procedimientos.
• Apoyar en el control de inventarios, recepción, almacenamiento y rotación de materias primas.
• Verificar fechas de vencimiento y reportar faltantes o irregularidades.
• Participar en el porcionado, empaque, etiquetado y almacenamiento de productos terminados.
• Mantener limpios y ordenados los utensilios, equipos y áreas de trabajo.

Perfil requerido

• Conocimientos básicos de preparación de alimentos, panadería o repostería.
• Experiencia básica en cocina o producción de alimentos (deseable).
• Responsabilidad, puntualidad, pulcritud y atención al detalle.
• Capacidad para trabajar en equipo y organizar tareas asignadas.
• Disposición para aprender y adaptarse a las necesidades de producción.

Habilidades requeridas

• Capacidad para seguir recetas e instrucciones estandarizadas.
• Habilidad para pesar ingredientes con precisión.
• Uso de utensilios y equipos básicos de cocina.
• Conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos.