Cocinero de Producción y Control

Acerca del puesto

Se busca un cocinero PC que garantice la producción, calidad y rapidez del producto en los diferentes canales de venta del restaurante, cumpliendo con los procesos e indicadores establecidos. El objetivo es ofrecer un excelente servicio al cliente, minimizar quejas y administrar eficientemente el inventario de materias primas.

Responsabilidades principales

• Asegurar el abastecimiento del producto dentro del restaurante para ofrecer variedad y satisfacer los pedidos de los clientes.
• Ejecutar la revisión de cámaras frías, controlar fechas de vencimiento y minimizar pérdidas por desperdicio.
• Administrar la cantidad de producto a preparar según la demanda, optimizando recursos y reduciendo costos.
• Desempeñar roles en armado, empanizado, autoservicio, platos, CAD, fritura, pizza y descarga de panel, garantizando calidad y aprendizaje integral.

Perfil requerido

• Educación secundaria (High School) o, en casos especiales, certificado de sexto de primaria con al menos un año de experiencia operativa.
• De 0 a 2 años de experiencia en puestos similares de cocina o servicio al cliente.