Técnico de Control de Calidad – Trigo y Harinas

Acerca del puesto

Se busca un técnico de control de calidad para verificar las características del trigo y las harinas, siguiendo las instrucciones regulares (MIT-CC) y los requisitos de calidad y legalidad, con el fin de apoyar la toma de decisiones y garantizar el cumplimiento de las especificaciones de los productos.

Responsabilidades principales

• Ejecutar los análisis de las muestras de trigos y harinas recibidas de abastecimiento, producción y empaque, y brindar los resultados comparándolos con las especificaciones establecidas.
• Dar aprobación a la producción cuando se cumplen los requisitos de calidad y de los clientes.
• Participar en los programas de apoyo a las buenas prácticas de laboratorio: limpieza de instalaciones, equipos e instrumentos, rotación de reactivos, archivo de papelería y registros, y mantenimiento de equipos.
• Analizar muestras de producto del mercado y otras muestras de pruebas o investigación coordinadas por las gerencias o la dirección.
• Realizar cierres diarios de los resultados de análisis, hallazgos y condiciones para detectar tendencias y desviaciones y prevenir productos no conformes.
• Acatar las normas de salud ocupacional y seguridad industrial, y cumplir los procedimientos de los sistemas de gestión (calidad, inocuidad, ambiente, energía y seguridad).

Perfil requerido

• Técnico de laboratorio, químico, alimentos, producción o carrera afín.
• Experiencia en posiciones similares: análisis de laboratorio, validación de arranques de producción, muestreo, etc.
• Disponibilidad para turnos rotativos de lunes a sábado (6am a 2pm, 2pm a 10am, 10am a 6pm).

Habilidades requeridas

• Conocimiento de BPMs y BRC.
• Manejo de Microsoft Office.