Auditor de Aseguramiento de Calidad

Acerca del puesto

Se busca un Auditor de Aseguramiento de Calidad para ejecutar monitoreos y verificaciones a lo largo de la cadena productiva, garantizando la inocuidad y calidad del producto final.

Responsabilidades principales

• Dar seguimiento al sistema de gestión en la planta procesadora de pollo, asegurando la inocuidad del producto.
• Verificar la ejecución del proceso de limpieza y controlar variables de proceso para evitar desviaciones.
• Monitorear puntos estratégicos mediante formatos y controles, recopilando muestras diarias para el laboratorio.
• Controlar temperaturas y procedimientos de inyección, y verificar la recepción de empaques y condimentos.
• Gestionar el cumplimiento de especificaciones de PCC, PPRO y BPMs, y supervisar procesos de reprocesos.

Perfil requerido

• Estudiante avanzado o graduado de Ingeniería Industrial, Administración, Auditoría, Calidad o afines.
• Experiencia en auditoría, control o aseguramiento de calidad.
• Conocimientos en procesos, indicadores y mejora continua.

Habilidades requeridas

• Manejo avanzado de Excel y herramientas de Office.
• Pensamiento analítico, atención al detalle y orientación a resultados.