Especialista analítico y seguridad alimentaria

Over de functie

Als Analytisch en Voedselveiligheidsspecialist ben je verantwoordelijk voor de technische werking van ons R&D‑lab. Je ontwikkelt en valideert fysisch‑chemische en microbiologische methoden en zorgt voor een veilige overgang van laboratoriumresultaten naar industriële productie.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Beheren en optimaliseren van de operationele processen van het analytische laboratorium.
• Ontwikkelen en valideren van fysisch‑chemische en microbiologische testmethoden.
• Integreren van voedselveiligheidscriteria volgens internationale normen.
• Waarborgen van een correcte schaalvergroting van laboratoriumontwikkelingen naar de productie.

Gewenst profiel

• 3‑5 jaar ervaring in productontwikkeling, kwaliteitsborging of laboratoriumwerk binnen de voedingsindustrie.
• Ervaring met fysisch‑chemische analyses (vocht, vet, textuur, wateractiviteit, etc.).
• Kennis van regelgeving en voedselveiligheidssystemen zoals FDA, FSMA, FSSC 22000, Codex Alimentarius en RTCA.
• Bekendheid met validatiestandaarden AOAC en ISO 17025.
• Basis‑ tot gemiddeld Engels, vooral technisch lezen.
• Intermediaire beheersing van Microsoft Office; bij voorkeur ervaring met SAP en statistische software (Minitab, XL Stat).

Vereiste vaardigheden

• Fysisch‑chemische analyse van voedingsmiddelen
• Validatie van analytische methoden
• Kennis van FDA, FSMA, FSSC 22000, Codex Alimentarius, RTCA
• Kennis van AOAC en ISO 17025
• Engels (technisch lezen)
• Microsoft Office (intermediair)
• SAP (bij voorkeur)
• Statistische software (Minitab, XL Stat)

Wat wij bieden

• Concurrerend salaris
• Aanvullende secundaire arbeidsvoorwaarden
• Professionele ontwikkelingsmogelijkheden