Cocinero PC

Acerca del puesto

El objetivo del puesto es garantizar la producción, calidad y rapidez del producto en los diferentes canales de venta, respetando los procesos e indicadores de calidad, servicio, limpieza y protocolos establecidos, para ofrecer un excelente servicio al cliente y minimizar el porcentaje de quejas. Se encargará de administrar el inventario y la materia prima, asegurando la disponibilidad del producto dentro del restaurante.

Responsabilidades principales

• Asegurar el abastecimiento del producto dentro del restaurante, ofreciendo variedad y satisfaciendo las expectativas de los clientes.
• Ejecutar la revisión de cámaras frías para minimizar pérdidas y mantener el control de la producción.
• Evaluar fechas de vencimiento y garantizar la rotación adecuada del producto.
• Administrar la cantidad de producto a preparar según la demanda, optimizando recursos y reduciendo costos.
• Desempeñar roles de asignación en áreas de armado, empanizado, autoservicio, platos, CAD, fritura, pizza y descarga de panel, asegurando calidad y aprendizaje integral.
• Tomar decisiones de cambio de pedido cuando el cliente no está satisfecho y desechar productos estropeados.
• Contribuir a la satisfacción de la demanda del restaurante de manera eficaz y eficiente, manteniendo la calidad y reduciendo el desperdicio de comida.

Perfil requerido

• Educación secundaria (High School) o, en su defecto, certificado de sexto de primaria con al menos un año de experiencia en empleo operativo formal o informal.
• De 0 a 2 años de experiencia en puesto similar, con enfoque en servicio al cliente.
• Habilidades para trabajar en equipo y cumplir con los protocolos de calidad, limpieza y servicio.