Cocinero PS

Acerca del puesto

Se busca cocinero para preparar y mantener disponibles los insumos y productos del menú, garantizando calidad, limpieza y cumplimiento de protocolos.

Responsabilidades principales

• Revisar y activar equipos antes del encendido, reportando anomalías.
• Recibir, almacenar y controlar materias primas, verificando fechas de caducidad.
• Ejecutar empanizado y fritura según procesos y parámetros definidos.
• Monitorear temperaturas de equipos y corregir irregularidades.
• Realizar labores de limpieza: cambio de aceite, lavado de utensilios, limpieza de trampa de grasa y ordenamiento de áreas.
• Controlar rotación de productos y encendido/apagado de freidoras según demanda.
• Apoyar en la entrega y empaque de productos en horarios de alta demanda.
• Capacitar al personal de cocina nuevo y asistir en emergencias operativas.

Perfil requerido

• Educación secundaria completa.
• De 0 a 2 años de experiencia en cocina o puestos similares.
• Disponibilidad para trabajar en punto de venta y atender al cliente.

Habilidades requeridas

• Manejo de equipos de cocina (freidoras, refrigeradores).
• Conocimiento de buenas prácticas de manufactura y limpieza.
• Capacidad para controlar inventario y fechas de caducidad.