Administrador de Punto de Venta (PDV)

Acerca del puesto

Se busca un administrador de punto de venta (PDV) para gestionar las actividades operativas y comerciales del PDV asignado, según los procesos y procedimientos definidos por la empresa y la normativa comercial y sanitaria vigente. El objetivo es garantizar el cumplimiento de las metas de venta, presupuesto, servicio y calidad, incluyendo los satelitales y unidades móviles dependientes.

Responsabilidades principales

• Ejecutar y controlar la apertura del PDV y verificar la apertura de sus dependientes, incluyendo horarios del personal.
• Supervisar la preparación de productos en la cocina, el inventario de productos fríos y secos, los préstamos de productos, el pedido electrónico y la recepción de materia prima, así como el control de fechas de vencimiento (PEPS).
• Monitorear el funcionamiento de las alarmas, los protocolos de salud, los parámetros de calidad y medio ambiente, la temperatura del equipo frío y caliente, el cambio de aceite, las condiciones de limpieza, el hardware y software y el estado de los uniformes y gafetes.
• Controlar gastos, liquidación de caja chica, costos y el consumo de gas propano, y coordinar la atención y servicio de los clientes, incluida la entrega a domicilio cuando corresponda.
• Administrar el flujo de efectivo, la entrega diaria de valores y el cierre contable diario del PDV.
• Facilitar la inducción del personal de nuevo ingreso, elaborar el reporte de asistencia, los procesos disciplinarios y motivar al equipo.
• Reportar a su jefe inmediato situaciones que afecten la venta, visitas de entes gubernamentales y el desempeño en el portal de monitoreo de ventas y calidad, y reforzar la cultura de la empresa.
• Velar por el bienestar de los colaboradores y mantener buenas relaciones con los vecinos y comercios aledaños.

Perfil requerido

• Educación diversificada o bachillerato.
• De 0 a 2 años de experiencia como encargado o administrador de restaurante o consumo masivo, cajero o personal a cargo.
• Experiencia en manejo de efectivo, caja registradora, cobro con POS, reportes, atención al cliente e inventario de materia prima.
• En Costa Rica y México: manipulación de alimentos; en Guatemala: manipulación de alimentos, tarjeta de salud y de pulmones.

Habilidades requeridas

• Manejo de efectivo y caja registradora.
• Manejo de paquete Microsoft Office.