Cocinero PC

Acerca del puesto

Se busca un Cocinero PC que garantice la producción, calidad y rapidez del producto en los diferentes canales de venta del restaurante, cumpliendo los procesos e indicadores de calidad, servicio y limpieza.

Responsabilidades principales

• Asegurar el abastecimiento del producto dentro del restaurante para ofrecer variedad y satisfacer los pedidos.
• Ejecutar la revisión de cámaras frías, minimizando pérdidas y manteniendo el control de la producción.
• Evaluar fechas de vencimiento y garantizar la rotación adecuada del producto.
• Administrar la cantidad de producto a preparar según la demanda, optimizando recursos y reduciendo costos.
• Desempeñar roles de asignación en áreas como armado, empanizado, autoservicio, platos, CAD, fritura, pizza y descarga de panel.

Perfil requerido

• Educación secundaria (High School) o, en su defecto, certificado de sexto de primaria con un año de experiencia operativa.
• De 0 a 2 años de experiencia en puesto similar.
• Orientación al servicio al cliente.
• Capacidad para tomar decisiones como cambiar pedidos insatisfechos o desechar producto en mal estado.