Gerente de Alimentos y Bebidas

Acerca del puesto

Se busca un Gerente de Alimentos y Bebidas para la gestión integral del área de alimentos y bebidas en un restaurante y hotel. Es un puesto de dedicación a tiempo completo y presencial, ubicado en Playa El Tunco, La Libertad, El Salvador.

Responsabilidades principales

• Coordinar la planificación de menús, la supervisión del servicio, el control de inventarios y la relación con proveedores para garantizar calidad y eficiencia.
• Liderar al equipo de comedor y cocina, organizar turnos y gestionar la atención a las personas usuarias.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Perfil requerido

• Aptitudes en gestión de servicios de alimentación (Food Service) y coordinación de operaciones de comidas y bebidas.
• Sólidas aptitudes en atención al cliente, con enfoque en la satisfacción y resolución de incidencias.
• Capacidad para impartir formación al equipo, desarrollar procedimientos y garantizar estándares de servicio.
• Experiencia en elaboración, seguimiento y control de presupuestos, optimizando costos sin perder calidad.
• Formación en hostelería, gastronomía, administración o áreas afines; se valorará experiencia previa en jefaturas de restaurante o salones de eventos.

Habilidades requeridas

• Liderazgo, organización, trabajo en equipo y comunicación efectiva.
• Manejo básico de herramientas ofimáticas.