Supervisor de Cocina
Grupo Cardedeu · San Salvador
Description du poste
Acerca del puesto
Apoya al Jefe de Cocina en la organización y supervisión de las operaciones diarias, garantizando la calidad de los alimentos y el cumplimiento de normas de higiene.
Responsabilidades principales
- Dirigir al equipo de cocina y asegurar la continuidad y eficiencia del servicio en ausencia del Jefe de Cocina.
- Supervisar al personal de cocina, controlar la higiene, seguridad y mantenimiento de la cocina.
Perfil requerido
- De 2 a 3 años de experiencia en restaurantes y puestos similares.
- Conocimiento en control de costeos, gestión de inventario y planificación del equipo.
Habilidades requeridas
- Control de costeos.
- Gestión de inventario.
- Planificación y organización del equipo.
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