Supervisor de Cocina

Grupo Cardedeu · San Salvador

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Mid 🇪🇸 Español

Control de costeos Gestión de inventario Planificación y organización del equipo

Job description

Acerca del puesto

Apoya al Jefe de Cocina en la organización y supervisión de las operaciones diarias, garantizando la calidad de los alimentos y el cumplimiento de normas de higiene.

Responsabilidades principales

Dirigir al equipo de cocina y asegurar la continuidad y eficiencia del servicio en ausencia del Jefe de Cocina.
Supervisar al personal de cocina, controlar la higiene, seguridad y mantenimiento de la cocina.

Perfil requerido

De 2 a 3 años de experiencia en restaurantes y puestos similares.
Conocimiento en control de costeos, gestión de inventario y planificación del equipo.

Habilidades requeridas

Control de costeos.
Gestión de inventario.
Planificación y organización del equipo.

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