Supervisor de Operaciones

Acerca del puesto

Buscamos un Supervisor de Operaciones con experiencia en la gestión de bistros y coffee shops para liderar nuestras unidades de negocio. Será responsable de impulsar las ventas, garantizar la calidad y coordinar proyectos de mejora.

Responsabilidades principales

• Gestionar las ventas de la cadena, velando por el cumplimiento de los objetivos comerciales.
• Supervisar los canales de venta asignados y dar seguimiento a sus resultados.
• Asegurar el cumplimiento de los procedimientos, estándares operativos y normas de calidad.
• Coordinar capacitaciones para el personal y velar por la calidad del servicio al cliente.
• Dar seguimiento a los indicadores de desempeño (KPIs) e implementar acciones de mejora.
• Coordinar proyectos e iniciativas orientadas a mejorar los resultados comerciales y operativos.

Perfil requerido

• Graduado universitario en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o Ingeniería en Alimentos.
• Experiencia mínima de 2 años en la gestión de bistros, coffee shops o negocios similares.
• Conocimientos en gastronomía, alimentos y bebidas, café y panadería.
• Dominio intermedio de Excel y de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Experiencia en manejo de personal y conocimiento de leyes laborales.
• Vehículo propio en buen estado.

Habilidades requeridas

• Excel (nivel intermedio).
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Manejo y seguimiento de indicadores clave de desempeño (KPIs).