Administrador de Punto de Venta

Acerca del puesto

Se busca un administrador de punto de venta para gestionar las actividades operativas y comerciales del PDV asignado, según los procesos y procedimientos definidos por la empresa y la normativa comercial y sanitaria vigente. El objetivo es garantizar el cumplimiento de las metas de venta, presupuesto, servicio y calidad.

Responsabilidades principales

• Ejecutar y controlar la apertura del PDV y verificar la apertura de sus satélites y unidades móviles, incluyendo los horarios del personal.
• Supervisar la preparación de productos en la cocina, el inventario de productos fríos y secos, los préstamos de productos, el pedido electrónico y la recepción de materia prima, así como el control de fechas de vencimiento (PEPS).
• Monitorear el funcionamiento de las alarmas, los protocolos de salud, los parámetros de calidad y medio ambiente, la temperatura de equipos, el mantenimiento del hardware y software, las condiciones de limpieza y el estado de los uniformes y gafetes.
• Controlar gastos, liquidación de caja chica, costos y el encendido escalonado de freidoras, además del consumo y abastecimiento de gas propano.
• Coordinar la atención y servicio de los clientes, incluida la entrega a domicilio cuando corresponda, para alcanzar las metas de venta y fidelizarlos.
• Administrar el flujo de efectivo, la entrega diaria a la empresa de transporte de valores, la caja chica y el cierre contable diario.
• Facilitar la inducción del personal de nuevo ingreso, elaborar el reporte de asistencia, los procesos disciplinarios y motivar al equipo.
• Reportar a su jefe inmediato situaciones que afecten la venta, visitas de entes gubernamentales y el desempeño en el portal de monitoreo de ventas y calidad, así como el ingreso de quejas.
• Fomentar la cultura de la empresa y velar por el bienestar de los colaboradores.

Perfil requerido

• Educación diversificada o bachillerato.
• De 0 a 2 años de experiencia como encargado o administrador de restaurante o consumo masivo, cajero o personal a cargo.
• Experiencia en manejo de efectivo, caja registradora, cobro con POS, realización de reportes, atención al cliente e inventario de materia prima.

Habilidades requeridas

• Manejo de paquete Microsoft Office.
• En Costa Rica, Managua y San Vicente: manipulación de alimentos.
• En Guatemala: manipulación de alimentos, tarjeta de salud y de pulmones.