Administrador de Punto de Venta PS 780 - Ayutuxtepeque

Acerca del puesto

Se busca un administrador de punto de venta para el PDV PS 780 en Ayutuxtepeque. La persona administrará las actividades operativas y comerciales del punto de venta asignado, conforme a los procesos y procedimientos de la empresa y a la normativa comercial y sanitaria vigente, con el fin de alcanzar las metas de venta, presupuesto, servicio y calidad.

Responsabilidades principales

• Ejecutar y controlar la apertura del PDV y verificar la apertura de sus satélites y unidades móviles, incluyendo los horarios del personal.
• Supervisar la preparación de productos en la cocina, el inventario de productos fríos y secos, los préstamos de productos, el pedido electrónico y la recepción de materia prima, así como el control de fechas de vencimiento (método PEPS).
• Monitorear el funcionamiento de las alarmas, los protocolos de salud, los parámetros de calidad y medio ambiente, la temperatura de equipos, el mantenimiento del hardware y software, las condiciones de limpieza y el estado de los uniformes y gafetes.
• Controlar gastos, liquidación de caja chica, costos y el encendido escalonado de freidoras, además del consumo y abastecimiento de gas propano.
• Coordinar la atención y servicio de los clientes, incluida la entrega a domicilio cuando corresponda, para cumplir las metas de venta y fidelizarlos.
• Administrar el flujo de efectivo, entregar diariamente el efectivo a la empresa de transporte de valores, gestionar la caja chica y realizar el cierre contable diario.
• Facilitar la inducción del personal de nuevo ingreso, elaborar el reporte de asistencia, los procesos disciplinarios y motivar al equipo.
• Reportar a su jefe inmediato situaciones que afecten la venta, visitas de entes gubernamentales y el desempeño en el portal de monitoreo de ventas y calidad, y reforzar la cultura de la empresa.

Perfil requerido

• Educación diversificada o bachillerato.
• De 0 a 2 años de experiencia como encargado o administrador de restaurante o consumo masivo, cajero o personal a cargo.
• Experiencia en manejo de efectivo, caja registradora, cobro con POS, realización de reportes, atención al cliente e inventario de materia prima.

Habilidades requeridas

• Manejo de paquete Microsoft Office.
• En Costa Rica, manipulación de alimentos; en Guatemala, tarjeta de salud y de pulmones.