Cocinero PC

Acerca del puesto

Buscamos un Cocinero PC que garantice la producción, calidad y rapidez del producto en los diferentes canales de venta del restaurante. El candidato deberá respetar los procesos e indicadores de calidad, servicio, limpieza y protocolos establecidos, ofreciendo un excelente servicio al cliente. Además, será responsable de minimizar el porcentaje de quejas y administrar el inventario y la materia prima.

Responsabilidades principales

• Asegurar el abastecimiento del producto dentro del restaurante para ofrecer variedad y satisfacer los pedidos.
• Ejecutar la revisión de cámaras frías, minimizando pérdidas y manteniendo el control de la producción.
• Evaluar fechas de vencimiento del producto y garantizar su correcta rotación.
• Administrar la cantidad de producto a preparar según la demanda, optimizando recursos y reduciendo costos.
• Desempeñar roles en armado, empanizado, autoservicio, platos, CAD, fritura, pizza y descarga de panel, asegurando la calidad en cada proceso.
• Realizar cambios de pedido o desechar productos cuando sea necesario para mantener la satisfacción del cliente.

Perfil requerido

• Educación secundaria (High School) o equivalente.
• De 0 a 2 años de experiencia en puesto similar de cocina.
• Se acepta certificado de sexto de primaria con al menos un año de experiencia operativa formal o informal.
• Capacidad para trabajar bajo los protocolos de calidad, servicio y limpieza establecidos.