Cocinero PC

Acerca del puesto

El objetivo del puesto es garantizar la producción, calidad y rapidez del producto en los diferentes canales de venta del restaurante, cumpliendo los procesos e indicadores de calidad, servicio, limpieza y protocolos establecidos. Se busca ofrecer un excelente servicio al cliente, minimizar el porcentaje de quejas y administrar el inventario y materia prima.

Responsabilidades principales

• Asegurar el abastecimiento del producto dentro del restaurante para ofrecer variedad y satisfacer los pedidos de los clientes.
• Ejecutar la revisión de cámaras frías, minimizando pérdidas y manteniendo el control de la producción.
• Evaluar fechas de vencimiento y garantizar la rotación adecuada del producto.
• Administrar la cantidad de producto a preparar según la demanda, optimizando recursos y reduciendo costos.
• Desempeñar roles de armado, empanizado, autoservicio, platos, CAD, fritura, pizza y descarga de panel, asegurando calidad y aprendizaje integral.

Perfil requerido

• Educación secundaria completa (High School) o, en su defecto, certificado de sexto de primaria con al menos un año de experiencia operativa.
• De 0 a 2 años de experiencia en puesto similar, con enfoque en servicio al cliente.