Analista de Aseguramiento de Calidad
cbc · Lourdes
Descripcion del puesto
Acerca del puesto
El Analista de Aseguramiento de Calidad será responsable de garantizar la calidad de los productos de la compañía mediante soporte técnico al área operativa, auditorías y análisis en todas las fases del proceso productivo. Su objetivo es asegurar el cumplimiento de las especificaciones del cliente y de las normas de inocuidad.
Responsabilidades principales
- Realizar auditorías y análisis de calidad en cada etapa del proceso productivo para asegurar el cumplimiento de los requisitos del cliente.
- Aplicar y monitorear las Buenas Prácticas de Manufactura y los procedimientos de calidad e inocuidad, incluido el plan HACCP.
- Elaborar reportes integrados de control y seguimiento de los procesos, reteniendo productos que no cumplan con las especificaciones.
- Evaluar análisis fisicoquímicos, sensoriales y puntos críticos cada cuatro horas para verificar el cumplimiento de especificaciones.
Perfil requerido
- Título técnico o ingeniería en Química, Calidad o Industrial.
- Mínimo 1 año de experiencia en puestos similares.
- Disponibilidad para jornada rotativa.
Habilidades requeridas
- Auditorías de calidad y control de procesos.
- Análisis fisicoquímicos y sensoriales de alimentos y bebidas.
- Conocimiento y aplicación del plan HACCP (PCC/PPRO).
- Capacidad para generar reportes de calidad e inocuidad.
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