Cocinero PC

Acerca del puesto

Garantizar la producción, calidad y rapidez del producto en los diferentes canales de venta, respetando los procesos e indicadores de calidad, servicio, limpieza y protocolos establecidos, para ofrecer un excelente servicio al cliente y minimizar el porcentaje de quejas. Administrar el inventario y la materia prima, asegurando el abastecimiento y la rotación adecuada de los productos. Contribuir a la eficiencia operativa del restaurante mediante la correcta planificación de la producción.

Responsabilidades principales

• Asegurar el abastecimiento del producto dentro del restaurante para ofrecer variedad y satisfacer los pedidos de los clientes.
• Ejecutar la revisión de cámaras frías, minimizando pérdidas y manteniendo el control de la producción.
• Evaluar fechas de vencimiento para garantizar la rotación adecuada del producto.
• Administrar la cantidad de producto a preparar según la demanda, optimizando recursos y reduciendo costos.
• Desempeñar roles de asignación en áreas de armado, empanizado, autoservicio, platos, CAD, fritura, pizza y descarga de panel, asegurando calidad y aprendizaje integral.
• Realizar cambios de pedido cuando el cliente no está satisfecho y desechar productos estropeados.

Perfil requerido

• Educación secundaria (High School) o certificado de sexto de primaria con al menos un año de experiencia en empleo operativo.
• De 0 a 2 años de experiencia en puesto similar.
• Habilidad para el servicio al cliente.