Gerente de Alimentos y Bebidas Hotelería
Ingenia Talentos Centro America · Département de La Libertad
Job description
Acerca del puesto
Como Gerente de Operaciones A&B liderarás la operación diaria de alimentos y bebidas, asegurando la excelencia en el servicio y el cumplimiento de los estándares de calidad del hotel.
Responsabilidades principales
- Coordinar equipos de sala, bar, banquetes y cocina, planificando horarios y supervisando la atención a huéspedes.
- Gestionar inventarios, costos e indicadores clave como ventas, coste de alimentos y bebidas, mermas y satisfacción del cliente.
- Implementar mejoras continuas en procesos operativos y colaborar con dirección general, finanzas y recursos humanos.
Perfil requerido
- Licenciatura en Administración de Empresas Hoteleras, Turismo, Administración de Empresas o afines.
- Experiencia mínima de 3 a 5 años en gestión de operaciones hoteleras o de restauración organizada.
- Dominio avanzado del inglés (hablado y escrito); se valora un tercer idioma.
Habilidades requeridas
- Manejo avanzado del sistema de gestión hotelera CLOUDBEDS.
- Dominio avanzado de Microsoft Office, especialmente Excel.
- Capacidad analítica para interpretar indicadores operativos y financieros.
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