Subgerente de Restaurante (Comida Rápida)

Acerca del puesto

Se busca un Subgerente de Restaurante con experiencia en el sector de comida rápida, para apoyar en la supervisión de las operaciones diarias, la coordinación del personal, el control de inventarios y el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio. El puesto se ubica cerca del Bulevar de los Héroes, San Salvador.

Responsabilidades principales

• Supervisar las operaciones diarias del restaurante y asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de servicio.
• Coordinar y supervisar al personal de cocina, caja y servicio, distribuyendo las actividades por turnos.
• Verificar la calidad, la preparación de alimentos, la higiene e inocuidad alimentaria.
• Supervisar la atención al cliente, los tiempos de servicio y la entrega de pedidos.
• Controlar los inventarios, las existencias, la rotación de productos y la disponibilidad de insumos.
• Supervisar las operaciones de caja, los cierres de turno y el manejo de efectivo.
• Dar seguimiento a los indicadores de ventas, costos operativos y productividad.
• Apoyar en la elaboración de horarios y la organización de turnos.
• Atender y resolver las quejas de los clientes durante la operación.
• Capacitar y acompañar al personal de nuevo ingreso en los procedimientos operativos y de servicio.
• Supervisar el orden, la limpieza y el funcionamiento de las instalaciones y equipos.
• Apoyar al Gerente de Restaurante en el seguimiento de los resultados operativos y las metas.

Perfil requerido

• Estudiante universitario o graduado de Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Administración de Restaurantes o carreras afines.
• Experiencia comprobable de al menos 3 años como Subgerente, Supervisor, Encargado de Turno o posiciones similares en restaurantes (indispensable).
• Experiencia en supervisión y coordinación de personal operativo.
• Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y días festivos, y facilidad para trasladarse al Bulevar de los Héroes, San Salvador.

Habilidades requeridas

• Conocimientos en control de inventarios, manejo de caja, costos y operaciones de restaurantes.
• Conocimientos de buenas prácticas de manipulación de alimentos e inocuidad alimentaria.
• Manejo de Microsoft Office, principalmente Excel.
• Habilidades de liderazgo, organización, resolución de problemas y servicio al cliente.

Lo que ofrecemos

• Salario mensual de $750.00.
• Prestaciones de ley (ISSS y AFP).
• Alimentación durante el turno.
• Transporte nocturno.
• Contratación a tiempo completo.